Pour concevoir un système fonctionnel, il est essentiel de comprendre les besoins de ceux qui travaillent toute la journée avec vos machines. Pour cette raison, pendant la période des vendanges C.M.E. envoie toutes ses équipes techniques et commerciales chez ses clients.
Une phrase récurrente des opérateurs de cave était « Nous passons beaucoup de temps à nettoyer les égrappoirs fouloirs« .
C’est pourquoi nous avons conçu un système de lavage vraiment efficace qui réduira considérablement le temps que vous devrez consacrer au nettoyage de l’égrappoir fouloir.
Il est constitué d’une série de buses orientables qui projettent de l’eau sous haute pression à la fois sur la cage et sur les parois internes de la machine. Le système doit être alimenté à environ 4 bars pour fonctionner correctement. Si la cave a déjà cette pression, il suffira de connecter le collecteur principal du système de nettoyage à l’alimentation en eau.
Alternativement, il suffit d’installer une pompe avec laquelle la pression peut être atteinte jusqu’à 10 bars avec d’excellents résultats.
Le système peut également être utilisé en milieu de journée ou lorsque le type de raisin à transformer change ou simplement s’il est nécessaire. Dans quelques minutes, la machine sera propre et prête à fonctionner.